中秋「最霸氣」烤肉! 火烤整隻「鱷魚」嘗鮮
中秋節你還在烤肉、中秋最霸隻鱷烤香腸嗎?這樣一點都不稀奇了,氣烤現在有民眾「烤鱷魚」,肉火說鱷魚肉口感比雞肉還要嫩,烤整不過烤到全熟要花3個多小時,魚嘗而且得花上好幾萬塊。中秋最霸隻鱷
鱷魚肉口感Q彈 嘗鮮民眾:比雞肉還嫩
整隻鱷魚四肢攤開架在火爐上,氣烤師傅翻轉鐵架,肉火讓鱷魚肉平均受熱,烤整中秋節不烤海鮮、魚嘗香腸,中秋最霸隻鱷台中人烤全鱷最霸氣!氣烤
民眾在家辦烤肉趴,烤整找來專家烤全鱷給親友驚喜,魚嘗鱷魚肉切成片,民眾等不及品嘗,並稱讚「肉真的很嫩很甜很好吃,不曾吃過的吃了會很怕,因為太嫩了,比雞肉還要嫩」。
每台斤千元+人工燒烤費 吃烤全鱷荷包要深
去皮鱷魚身長快170公分,足足有一個成人高,重量53台斤,整隻火烤得烤上3小時以上,這一整隻就夠一百個人吃。
老闆廖得凱說,鱷魚大概要3~4年才能吃,今年大概烤了差不多80多隻鱷魚,但訂單還一直再繼續,多到沒辦法接了,業績提升5成。
不過想吃烤全鱷,荷包也要夠深,以每台斤1000元計算,加上人工燒烤費,就得花上好幾萬,中秋節民眾指定烤全鱷嘗鮮,整隻豪邁上桌,相當新奇!
台中/潘欣宜、王勝炫 責任編輯/林均
(责任编辑:知识)
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